果醋中試生產線

        果醋中試生產線是為果醋生產企業、科研院所、高校食品科學與工程學院量身打造的中試生產產線，主要為了滿足科研、中試生產、教學實踐需求。

  果醋中試生產線的工藝流程是：鮮果→分選破碎壓榨取汁→滅菌→控溫酒精發酵→控溫醋酸發酵→陳釀→冷凍調配→過濾殺菌→灌裝→成品。

  我公司致力于液體食品發酵工程行業15多年，公司研發的果醋中試生產設備，可以充分滿足果醋發酵工藝要求，可實現自動化控制，全套設備配置前處理設備、發酵系統、儲酒系統、制冷/熱能系統、自動化控制系統、cip清洗系統、過濾系統、自動化/半自動灌裝系統。整套設備之間管道、閥門均采用衛生級快接件連接，拆卸方便、快捷。設備系統配置全面，性能好、參數準確，操作靈活，安全穩定，可以展示果醋釀造整個過程。滿足各高等院校、果醋食品廠、科研院所在生產和科研方面的需求。

  果醋生產設備，核心在于發酵設備，我公司所有罐體全部采用食品級304或者316L不銹鋼制造，內外板面保護，氬弧焊焊接，所有配件全部采用食品級衛生級快裝閥門，方便操作。同時果醋生產中，發酵中控溫尤其重要，一般根據工藝流程需配置酒精發酵罐和醋酸發酵罐，酒精發酵和醋酸發酵在溫度方面要求不同，酒精發酵原則在降溫，醋酸發酵升溫和降溫都需求，所以在設備配置上又有所區別，同時要根據不同要求，匹配電氣自控這塊，我公司一般采用是西門子PLC觸摸屏，可編程設計，實現自動化控制，實現溫度、氣體、液位、攪拌等系列在線監測，從而預留發酵歷史曲線，用于科研記錄。

  有需求果醋設備客戶，歡迎來電或來廠咨詢交流。